O nás

Sehr geehrte Gäste!

Das Team des Restaurants Gurmán 

bereiteten für Sie ein Menu mit Ansätzen aus der traditionellen böhmischen Küche in moderner Fassung vor.

Guten Appetit!

Angebot

Co se u nás děje

Speisekarte

 SUPPEN

Pilzcremesuppe

55,-

Tagessuppe

45,-

VORSPEISEN

Hühnerleberpastete, Brioché – Toast, Zwiebelmarmelade 

80,-

Marinierter Lachs mit Wachtelei, Salatblättern, Zitrone-Dressing 

155,-

Karamellisierte Ziegenkäse mit gegrilltem Gemüse 

150,-

Rindercarpaccio mit Parmesankäse, Rucola, Kapern 

165,-

HAUPTGERICHTE

Forelle mit Kräutern gebraten, Ratatouille 

195,-

Lachs gebraten mit geröstetem Gemüse, Weinsauce 

275,-

Zander mit gegrilltem Gemüse 

280,-

Königsgarnelen auf Thymian und Knoblauch mit Gemüse und Fetakäse serviert
mit Basilikum Baguette 

350,-

Lammshaxe in Rotwein geschmort mit Champignons und schwarzen Oliven 

310,-

Lammskamm mit karamellisiertem Gemüse, Minze-Sauce 

395,-

Kalbsbäckchen geschmort in Rotwein 

170,-

Steak von der Lende, Kürbispüree, Waldpilze 

390,-

Schweinslende in Prosciutto mit Apfelpüree 

165,-

Schweinshaxe mit Honig gebraten, eingelegte Champignons, Jack Daniels Sauce,
knusprige Baguette 

229,-

Gebratene Hühnerbrust mit gebratenem Kürbis und Schalotten 

149,-

Entenbrust mit Rotkraut und Waldfrüchten 

189,-

PASTA UND RISOTTO

Tagliatelle mit Lachs, Weißwein und Sahne 

 170,-

Tagliatelle Carbonara 

 130,-

Kürbisrisotto mit Salbei 

 99,-

Pilzrisotto mit pochiertem Ei 

 135-,

SALATE

Caesar-Salat mit Hühnerfleisch 

 125,-

Salat Nicosia mit Lachs 

 150,-

Griechischer Salat 

 95,-

Kleiner Beilagensalat 

 30,-

Weißkrautsalat 

 40,-

BEILAGEN

Bauernkartoffeln 

45,-

Kartoffelpüree 

40,-

Neue Butterkartoffeln 

50,-

Geröstetes Gemüse 

 55,-

Gegrilltes Gemüse 

55,-

Blattspinat auf Butter 

 45,-

DESSERTS

Crème brûlée mit Lavendel-Biskuit 

 90,-

Schokoladenfondant mit Pistazieneis 

 95,-

Palatschinken mit warmen Waldfrüchten 

 70,-

Wiener Apfelstrudel mit Vanillesauce 

 90,-

Eisvariation mit Obst und hausgemachter Oblate 

 85,-

ZUM WEIN UND BIER

Käseplatte mit Zwiebelmarmelade, Karamellnüssen, Toast 

 125,-

Wurstplatte mit getrockneten Tomaten, Gurke, Toast 

 180,-

Marinierte Oliven mit Fetakäse 

125,-

Hausgemachte Kartoffel- und Gemüsechips 

 55,-

Geröstete Kaschunüsse mit roter Paprika 

115,-

Gemüse-Crudités mit Kräuterdip 

 45,-

Ciabatta mit Prosciutto und Oliven 

 59,-

Ciabatta mit mariniertem Lachs und Fetakäse 

 50,- 

 Ciabatta mit Gemüsesalsa 

 45,-

Kontakt a rezervace

Adresa

Gurman Cafe & Restaurant

Poštovní 734/7a

Mariánské lázně

Telefon

+420 758 698 585